洪平
洪平，（1943年8月出身），男，汉族，江苏常州人，第一批市级非物质文化遗产项目常州梨膏糖（制作技艺）代表性传承人。
本人19岁到常州拜范兆余为师学艺，学做梨膏糖，50多年来，不但传承了制作技艺，在实践中不断提高，应用现代科学监制梨膏糖制作的全过程，在1988年自创了常州千里香梨膏糖厂，完整传承师傅范兆余的精湛技艺，也授徒多人，在我的严格要求下，他们自身努力下，也能掌握梨膏糖制作技艺，为常州市梨膏糖贡献力量。
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