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非遗保护

陆迪兴

陆迪兴(1952年7月- )男,汉族,江苏常州武进人。第三批市级非物质文化遗产项目常州黄酒(雅浦酿酒)代表性传承人。

雅浦酿酒始创于清光绪二八年(1902年),为陆迪兴家族祖传手艺。1980年,陆迪兴创办武进县雪堰雅浦酒厂,采用“三投发酵法”所酿之酒甘甜醇厚、香气浓郁。该厂生产的“雅浦老酒经典10年”2005年荣获“江苏名优产品”称号,“雅浦黄酒”荣获常州市名牌产品、常州市知名商标等荣誉称号。现公司占地20000平米,建立了500平方米的酿酒技艺展示馆,酿酒车间面积达1000平米,并先后培养了5名酿酒传人,为地方特色酒文化的保护与传承作出了积极贡献。

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